Cuisine Française
500 recettes pour redécouvrir les grands classiques de la cuisine française : gougères, soupe à l'oignon, sauce béarnaise, pâté en croûte, terrine de lapin, tapenade, fougasse, pain complet, bœuf bourguignon, blanquette de veau, poulet basquaise, endives au jambon, soufflé au fromage, tarte à la tomate, bouillabaisse, choucroute, moules marinière, ratatouille, brioche perdue, financiers, chouquettes, mousse au chocolat, macarons, far breton, tarte tatin… Ce livre propose un voyage culinaire complet, de l’entrée au dessert, en passant par poisson, viande et amuse-bouches. Maîtrisez les bases des pâtes, sauces et condiments, puis lancez-vous dans des menus savoureux. Retrouverez les plats d’antan tout en explorant des recettes actuelles. La meilleure cuisine est celle qui nous rassemble !
Fabrication
Caractéristiques
nos engagements
Des produits écoresponsables
Fabrication Responsable
Nous travaillons avec des artisans et des fabricants partageant nos valeurs écoresponsables. Chaque étape de la fabrication est prise en compte pour garantir des normes éthiques et environnementales élevées.
Made in France / Made in Europe
Nous sélectionnons en priorité des marques françaises fabriquant en France, mais parfois nous devons élargir le périmètre à l’Europe afin de garantir une offre variée et qualitative. Des pays voisins sont spécialistes dans certaines activités et ce serait dommage de s’en priver.
Et parfois les produits viennent de très loin, parce que nous n’avons pas trouvé en France ou en Europe un produit équivalent : le tressage des déchets de feuilles d’agave, c’est la spécialité du Mexique et l’Inde produit de magnifiques tapis recyclés que nous n’avons pas encore trouvé ailleurs.
Emballages Écologiques
Nous réutilisons les emballages de nos fournisseurs pour préparer nos colis et pour nos autres conditionnements, nous utilisons des emballages écologiques et recyclables. En réduisant l'utilisation de plastique et d'emballages superflus, nous contribuons à la lutte contre la pollution et la surconsommation de ressources.
